All'Antica Osteria Marconi di Potenza c'è Cantine del Notaio

Abbiamo letto di questa bella serata sul sito di luciano pignataro.

Merita di essere riportata, l'articolo è di Iranna Di Meo

"Una passione ereditata. Come un bene lasciato in eredità. Come si fa davanti ad un notaio. Un destino segnato il suo. Era appena un bambino di sette anni quando un giorno, il nonno, seduto vicino a una tralcio di vite gli disse: <>. Intrigante e affascinate la storia raccontata da Gerardo Giuratrabocchetti, proprietario della “Cantine del Notaio”.

Un’azienda nata nel 1998 a Rionero in Vulture con la complicità della moglie Marcella. Prima un progetto viticolo con la piantagione di vigne in cinque comuni, posizionate nelle contrade storiche del Vulture. Inizia così la sperimentazione e la ricerca sulle potenzialità del vitigno Aglianico. Protagonisti della serata all’Antica Osteria Marconi per la rassegna di enogastronomia “Vino e Cucina. Alla scoperta dei sapori della nostra terra”, i vini notarili. Presentati in anteprima i due bianchi dell’azienda: “Il Preliminare” e “La Raccolta”. “Il Preliminare”, il cui nome rimanda a un doppio senso: da una parte deriva dal linguaggio notarile (come del resto le altre etichette: La Firma, Il Repertorio, Il Rogito, Il Sigillo), dall’altra è un buon incontro a tavola.


È un vino ottenuto con base di Aglianico, privato di bucce, lavorato in bianco e in acciaio. <>. Abbinato su antipasti un po’ osé per la filosofia dell’Osteria come le alici con zucchine e menta servite su salsa di pomodoro Pachino speziato e una caprese scomposta con le seppie e mousse di mozzarella di bufala che appena la forchetta affondava in giù, si scioglieva come la neve. “La Raccolta”, sempre con base Aglianico, ma con l’aggiunta di una selezione di uve quali sauvignon e fiano e lavorato in barrique. E’ stato servito su un carpaccio di baccala' con insalatina di agrumi e peperoni cruschi. <
Privandolo della buccia abbiamo commesso una sorta di peccato, ma la domanda chiede anche vini bianchi del territorio per abbinarli a portate di pesce. Basti pensare alle nostre zone di mare. È stata un’interessante sfida interpretare l’Aglianico e valorizzare le sue potenzialità>>. Dopo aver osato sugli antispati ecco un primo piatto rivisitato, la paiella barese reinterpretata secondo la creatività dello chef Francesco Rizzuti: un risotto mantecato con grana padano, caciocavallo podolico, tocchetti di patate spadellate e mollica di pane croccante. Come di consueto, ovviamente, i piatti sono stati presentati a tavola dall’ottimo comunicatore, qual è Giuseppe Misuriello, proprietario dell’Osteria. A questo primo è stato abbinato un rosato, Il Rogito.

Come primo ancora paccheri con la carbonara .... e i puparul crusk. Per secondo, lombo di maiale laccato al miele e servito su salsa di mele alle spezie. E per finire in dolcezza, un semifreddo torroncino e agrumi abbinato con il passito L’Autentica.

<>. Tra i progetti nel cassetto quello sull’aceto balsamico e sull’olio. <>.

Un progetto aziendale, culturale, di comunicazione del proprio territorio: è questa la forza di Cantine del notaio. <>. Un abbinamento sapiente che potrebbe creare sviluppo. Soddisfatti gli organizzatori di questa rassegna enogastronomica, Giuseppe Misuriello e Feliciano Roselli dell’enoteca “Cantina di Bacco”. Prossimo appuntamento il 20 con i vini di Paternoster, dove si registra già il tutto esaurito.

Aglianico che passione ! Verticale Titolo Elena Fucci, Pozzuoli

Innanzitutto Buon Anno nuovo a tutti.

Riceviamo e pubblichiamo con piacere quest'evento, sicuramente da non perdere per tutti gli appassionati di Aglianico del Vulture.

Abraxas Osteria & Officine Gourmet

Giovedì 15 Gennaio 2009 ore 20:30

Presentano

Aglianico che passione:
Storica verticale de il Titolo Aglianico del Vulture
Az. Agr. Elena Fucci – Barile (Pz)

Terzo appuntamento della Rassegna Vigne e Sapori da Sud
a cura di Giulia Cannada Bartoli e Nando Salemme


Il Terzo appuntamento della Rassegna Vigne e Sapori da Sud a cura di Giulia Cannada Bartoli e Nando Salemme.

Una data pianificata da mesi per la degustazione verticale di quattro annate de Il Titolo Aglianico del Vulture di Elena e Salvatore Fucci da Barile, in Contrada Solagna del Titolo, da cui deriva il nome dell'unico vino prodotto da questa giovane piccola azienda, salita agli onori di critica e pubblico grazie ai Tre Bicchieri del millesimo 2001, 2005 e recentemente 2006. Salvatore ed Elena, padre e figlia: il contadino viticoltore erede di una lunga tradizione di famiglia e la giovane ragazza laureata in Enologia a Pisa. L'umanità delle persone che fanno vino si legge sempre nel bicchiere, è il caso di Elena e Salvatore: la cura in campagna, la dedizione in cantina, la capacità di proporsi senza finzioni quando si comunica e si commercia. Nasce così questo miracolo a Barile, in un vigneto ben esposto, con viti che superano i 50 anni d'età. Il vigneto è uno spettacolo e vale il viaggio: si tratta di un ventaglio a ridosso dell'uscita di Barile della superstrada che collega Candela a Potenza, ben esposta e che gode di grandi escursione termiche con il vento del vallone per asciugare l'umidità della notte.

In compagnia di Elena, giovane enologa e del papà , Grande Agricoltore, Salvatore Fucci, degusteremo le annate




2003
2004
2005
2006

Sarà interessante approfondire e discutere, tra un piatto e l'altro del menu' del Patron di Abraxas Nando Salemme,le differenze tra un millesimo e l'altro.

Nel Titolo 2003 ritroviamo passato, presente e futuro dell'aglianico del Vulture. Grande concentrazione di frutto, potenza e corredo aromatico straordinariamente ricco. La materia opulenta, polposa e tannica investe completamente il palato.

Eleganza ed equilibrio sono i marcatori del Titolo 2004, naso ricco di profumi di frutta rossa e di sottobosco ben fusi con il legno ed equilibrati al palato da una notevole freschezza in giusto contrappeso con tannini ben risolti, struttura buona ma non prepotente. Grandi premesse per un buon invecchiamento

Potenza, sorprendente freschezza e persistenza aromatica caratterizzano Il Titolo 2005 Già vicino all'equilibrio e giocato sul filo dell'eleganza. Un Aglianico piacevole e signorile, pronto da bere.

Il Titolo 2006 è presente in tre Guide (L'Espresso, Veronelli, Gambero Rosso) delle quattro, ( manca all'appello Ais Duemilavini) pertanto si potrebbe incoronare come il Miglior Aglianico di quest'anno: complesso, elegante, naso minerale, tannini setosi, piena corrispondenza sul piano aromatico, bel finale, lungo e dolcemente fruttato. Sapore secco, caldo, di ampia struttura e lunga persistenza aromatica. Va lasciato affinare e promette grande longevità. Elena e Salvatore Fucci con il Titolo Aglianico del Vulture 2006, sfiorano il poker d'assi dei riconoscimenti delle guide di settore: la conferma che il lavoro serio in vigna, la determinazione e la modestia pagano sempre. Questa piccola impresa contadina sta facendo grande Barile, un gioco di squadra molto intelligente e raro, il volto migliore di una cultura contadina che capisce come sia importante avere l'enologo e al tempo stesso fare sacrifici per laureare il futuro stesso dell'azienda.

Insomma, una serata gourmet, per appassionati e non, di buon auspicio per il 2009, sospesi nella magica atmosfera dell'Osteria Abraxas, tra laghi e mare dei Campi Flegrei , nella Terra del Mito e culla del vino.

Ecco qualche piccola anticipazione dello chef Antonio di Meo sui piatti che avranno l'arduo compito di sostenere i quattro vini, campioni di potenza ed eleganza
Entrèe
Involtino di pancetta flegrea, cavolfiore
e papaccella napoletana
dolce con olio aromatizzato


Polentina terragna su vellutata di broccoli

Pasta fillo con zucca gialla napoletana, pancetta e provola di Agerola

Il Primo
Gnocchi di casa con Ragù di San Marzano

A breve il menù completo….



Quota di partecipazione € 40,00

Solo su prenotazione. Info: 081.8549347 – 339.2236700

info@abraxasosteria.it

Abraxas Osteria Via Scalandrone 15, Pozzuoli (Na)

Credits:
www.abraxasosteria.it
www.elenafuccivini.com
www.leofficinegourmet.it



Come arrivare: Tangenziale di Napoli - Uscita "Cuma" o dalla statale uscita "Lago d'Averno" , proseguire per 1 Km al primo incrocio svoltare a s,percorrere la strada per 500 Mt e svoltare nuovamente a sx, proseguire per 2 Km e sulla sinistra troverete l'insegna del locale.

Per chi volesse acquistare il Titolo Aglianico del Vulture DOC 2005 clicchi qui.

Cilento in Festa, Vallo della Lucania 31 Ottobre 08

Altro importante appuntamento del fine settimana e sempre a Vallo Della Lucania, “Cilento in Festa” è il nome della manifestazione che si terra il prossimo 31 Ottobre a Vallo della Lucania c/o l’Aula Consiliare (ex Convento Domenicani) alle 18.30.

Cilento in festa per la presentazione della Guida dei Vini della provincia di Salerno di Luciano Pignataro.

Le aziende del parco nazionale del Cilento e alcune delle cucine più conosciute, per la prima volta insieme per una giornata di festa e di degustazioni nel centro di Vallo della Lucania.

Una occasione unica per gli operatori del settore, gli esperti, gli appassionati.

In collaborazione con:
Comune di Vallo della Lucania, Ais Cilento, Go Wine, Slow Food Golfo di Policastro, Fabbrica dei Sapori.

IL PROGRAMMA

Circolo Culturale Bcc Monte Pruno di Roscigno e di Laurino
Go Wine Cilento
Edizioni dell'Ippogrifo
ore 18,30
Aula Consiliare ex Convento Domenicani
Guida di Vini della provincia di Salerno
di Luciano Pignataro
Edizioni dell'Ippogrifo
Saluti
Luigi Cobellis, sindaco di Vallo della Lucania
Interventi
Aldo Rescinito
Presidente Circolo Culturale Bcc
Carmine Pandolfi
referente GoWine Cilento
Enrico Malgi, Go Wine
Relazioni
Geppino D'Amico, giornalista
la gastronomia cilentana
Elisabetta Manganiello, giornalista
la viticoltura cilentana
Coordina
Nicola Nicoletti, giornalista

Degustazione a cura di Enzo Crivella (Slow Food) e Maria Sarnataro (Ais Cilento)
con
Angiolina (Pisciotta), Chiusulelle (Ogliastro), Corbella (Cicerale), Gelsomare (Ispani) La Cantinella del Mare (Villammare), Il Ghiottone (Santa Marina)

In degustazione:

Barone
Botti
Cammarano
Colline Pellaresi
Cantina Rizzo
Case Bianche
Cobellis
Il Sentiero del Riccio
I Vini del Cavaliere - Casa Vinicola Cuomo
Polito Viticoltori
Rotolo
San Giovanni
Scorziello
Tenuta Di Bartolomeo
Tipaldi
Verrone
Vini di Velia
Viticoltori De Conciliis

Allora non mancate, al prossimo post.

Evento: "Strada del Vino Vesuvio e dei prodotti Tipici Vesuviani"

Riceviamo da



www.lafabbricadeisapori.it

la segnalazione di questo evento che pubblichiamo di seguito:

“Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani”

con



www.lucianopignataro.it

PRESENTANO


I giorni del Lacryma Christi - Premio “Amodio Pesce”

Palazzo Mediceo – Ottaviano (NA)

12 – 13 - 14 settembre 2008

In collaborazione con:

REGIONE CAMPANIA
PROVINCIA DI NAPOLI
COMUNE DI OTTAVIANO
CAMERA DI COMMERCIO DI NAPOLI
ISTITUTO COMMERCIO ESTERO
PARCO NAZIONALE DEL VESUVIO
ISTITUTO ALBERGHIERO “LUIGI DE’ MEDICI”


Programma di massima

I) - Venerdì 12 settembre
Istituto Alberghiero “L. De’ Medici” – Via Zabatta, 19 - Ottaviano

Ore 9,00 - Insediamento della giuria Premio “Amodio Pesce Lacryma Christi
del Vesuvio doc – Bianco, Rosso e Rosato” .

Presidente: Roberto Di Meo (Presidente Assoenologi Campania)
e composta da: Ugo Baldassarre (Tigullio Vino)
Maurizio Paolillo (Agronomo)
Michela Guadagno (Sommelier)
Franco Onesto (Enologo)
Alvaro Di Cosimo (Imprenditore)
Monica Piscitelli (Giornalista)
Giuseppe Aliberti (Delegato AIS Comuni Vesuviani)
Alberto Capasso (Slow Food)
Pasquale Carlo (Giornalista)
Segretaria: Giulia Cannada Bartoli

La giuria valuterà i vini iscritti al concorso delle rispettive categorie Rosso, Rosato e Bianco.

La valutazione prevede due sedute di consultazione:
9,30-13,00 prima seduta;
13,00 – 15,00 pausa pranzo;
15,00-18,00 seconda seduta.

Palazzo Mediceo – Via Salita del Principe, 1 - Ottaviano

Ore 16,00 - Apertura degli stand e degli spazi espositivi
- Coffee break con Caffè Lavazza
- Spazio pasticceria a cura dei Fratelli Raia
- Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione vesuviana a cura dei maestri chef dell’Istituto Alberghiero “Luigi de’ Medici”.

Il Vesuvio va forte.
- Degustazione guidata dei distillati tipici vesuviani.
- Degustazione di confettura, nettare e sciroppate di albicocche del Vesuvio IGP.
- Degustazione della bruschetta con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP.

Ore 18,00 – CONVEGNO “STRADA DEL VINO NEL PARCO NAZIONALE
DEL VESUVIO” – Moderatore Luciano Pignataro

Interventi: dr. Mario Iervolino (Sindaco di Ottaviano)
sig. Michele Romano (Presidente della Strada del Vino)
dr. Giuseppe Allocca (Coordinatore Area AGC 11 Assessorato Agricoltura Regione Campania)
dr. Francesco Del Vecchio (Dirigente STAPA CePICA di Napoli)
cav. Gaetano Cola (Presidente Camera Commercio di Napoli)
prof. Ugo Leone (Presidente del Parco Vesuvio)
dr. Giuseppe Capasso (Presidente della Comunità del Parco
Nazionale del Vesuvio)
prof. Virginio Ferrara (Preside Istituto “L. De’ Medici”)
prof. Carmine Cimmino (Storico della cultura vesuviana)

Conclusioni: On. Andrea Cozzolino
(Assessore all’Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania)

Il Convegno, che vedrà anche la partecipazione dei referenti istituzionali dei Comuni del Parco e delle Aziende associate, ha lo scopo di fare il punto sullo stato dell’arte e dei risultati raggiunti, rendere noti gli obiettivi fissati e attivare dinamiche sinergiche atte alla riscoperta, valorizzazione e riqualificazione delle risorse territoriali.

II) - Sabato 13 settembre Palazzo Mediceo – Via Salita del Principe, 1 - Ottaviano

Ore 16,00 - Apertura degli stand e degli spazi espositivi
- Coffee break con Caffè Lavazza
- Spazio pasticceria a cura dei Fratelli Raia
- Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione vesuviana a cura dei maestri chef dell’Istituto Alberghiero “Luigi de’ Medici”.

Il Vesuvio va forte.
- Degustazione guidata dei distillati tipici vesuviani.
- Degustazione di confettura, nettare e sciroppate di albicocche del Vesuvio IGP.
- Degustazione della bruschetta con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP.


Ore 18,00 – “CONSORZIO TUTELA VINI VESUVIO”
Convegno: “I vini della sabbia nera: le prospettive enologiche
del Lacryma Christi”

Moderatore: dr. Luciano Pignataro

Interverranno: prof. Luigi Moio
(Professore ordinario di Scienze e tecnologie alimentari)

dr. Luciano D’Aponte
(Funzionario STAPA CePICA di Napoli)

Piervincenzo Tione
(Presidente Consorzio di Tutela Vini Vesuvio)

Lucio Mastroberardino
(Vicepresidente Consorzio di Tutela Vini Vesuvio)

dr. Vito Amendolara (Direttore Coldiretti Campania)

dr. Roberto Cipresso (Enologo)

Il convegno ha lo scopo di analizzare i punti di forza e di debolezza della filiera del Lacryma Christi attraverso il confronto con rappresentanti di affermate realtà viti-vinicole nazionali ed esperti del settore.

III) - Domenica 14 settembrePalazzo Mediceo – Via Salita del Principe, 1 - Ottaviano

Ore 10,00 - Apertura degli stand e degli spazi espositivi
- Coffee break con Caffè Lavazza
- Spazio pasticceria a cura dei Fratelli Raia

Il Vesuvio va forte.
- Degustazione guidata dei distillati tipici vesuviani.
- Degustazione di confettura, nettare e sciroppate di albicocche del Vesuvio IGP.
- Degustazione della bruschetta con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP.

Ore 11,00 - Consegna targa di riconoscimento ai partecipanti al primo concorso “Amodio Pesce Lacryma Christi del Vesuvio doc”, intitolato alla memoria del fondatore della Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani.

Coordinatore: dr. Luciano Pignataro

Interverranno: dr. Mario Iervolino (Sindaco di Ottaviano)

dr. Pasquale Ciccarelli (Assessore Comune di Ottaviano)

dr. Matteo Rinaldi
(Direttore del Parco Nazionale del Vesuvio)

avv. Amilcare Troiano
(già Presidente del Parco Nazionale del Vesuvio)

dr. Francesco Del Vecchio
(Dirigente dell’Assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania)

prof. Virginio Ferrara (Preside IIS “L. De’ Medici” di Ottaviano)

dr. Tommaso Luongo (Delegato AIS - Napoli)

sig. Gabriele De Falco (Imprenditore vitivinicolo)

sig. Vincenzo Ambrosio (Imprenditore vitivinicolo)

La premiazione, aperta al grande pubblico, avverrà alla presenza di giornalisti, di autorità istituzionali e dei rappresentanti delle aziende sostenitrici del progetto. Il premio sarà consegnato da una personalità di rilievo legato al territorio e alla storia stessa dell’Associazione.

A seguire, sarà servito un piatto tipico della tradizione vesuviana preparato dai maestri chef dell’Istituto Alberghiero “Luigi de’ Medici”.
Mostra fotografica
Nel corso delle tre giornate sarà possibile visitare, nelle stanze a piano terra del Palazzo, una mostra fotografica dedicata ai vitigni autoctoni dell’area vesuviana del vino Lacryma Christi del Vesuvio.
La mostra prevede, inoltre, di recuperare e dare risalto a immagini degli antichi mestieri della civiltà contadina, delle produzioni tipiche e delle tradizioni storiche e culturali dei paesi dell’area vesuviana che ricadono nell’area del Parco Vesuvio.
Finalità della mostra è proporre ai visitatori immagini che esaltino le origini di queste terre, attraverso la coltivazione dei vitigni del Vesuvio del Lacryma Christi e dei prodotti tipi provenienti dall’agricoltura e dall’artigianato.

Proposta eno-gastronomica
Sfondo e forte motivo di partecipazione per il più vasto pubblico e richiamo attrattivo della manifestazione, è la proposta eno-gastronomica curata, per la parte culinaria e ricettiva, dall’Istituto Alberghiero “Luigi de’ Medici” e dall’Associazione Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici per quanto attiene alla selezione dei vini da degustare in abbinamento ai piatti preparati.
L’Istituto de’ Medici, infatti, preparerà tre diversi primi da servire nelle rispettive tre giornate dell’evento.
Per quanto riguarda il vino, l’Associazione stapperà le confezioni premium del vino DOC Lacryma Christi del Vesuvio appositamente preparate.

Strategia promozionale e divulgativa
Per l’ottimale riuscita dell’evento si prevedono le seguenti azioni promozionali:
- Conferenza stampa ed invio di comunicati stampa alle principali testate locali e nazionali.
- Realizzazione di 30 manifesti formato 6 x 3 da affiggere in postazioni strategiche.
- Realizzazione di 100 banner formato 1.20/1.40 m da posizionare in postazioni strategiche.
- Realizzazione di 1.000 locandine da affiggere nelle sedi dei comuni che aderiscono all’iniziativa, nelle principali piazze e nei luoghi d’incontro.
- Realizzazione di 5.000 brochure di presentazione delle aziende e del iniziative in programma: mostre, convegni, proposte gastronomiche, degustazioni, etc.

Benefit
La visibilità degli Enti patrocinanti e delle Aziende Sponsorizzatrici sarà garantita attraverso l’apposizione del logo su tutto il materiale promozionale dell’iniziativa (brochures, opuscoli, volantini, locandine, manifesti, banner, ecc.), prevedendo, inoltre, la presenza e la partecipare di propri rappresentanti alla conferenza stampa di presentazione dell’Evento nonché ad ogni singola attività, tavole rotonde e conferenze, previste nel corso della manifestazione.

Appuntamenti a cui gli appassionati e i curiosi della terra campana certo non potranno mancare.

Aglianica Wine Festival - Edizione 2008

Tra gli eventi imperdibili, segnaliamo oramai un classico degli appuntamenti lucani, che quest'anno giunge alla sua decima fortunata Edizione.

Un evento imperdibile per chi ama l'Aglianico del Vulture, ma non solo anche per chi ama questo territorio, fatto non solo di vino, ma di acque, di formaggi e salumi naturali e ricchi di tradizioni antiche. E' un insieme di fattori che ritroviamo in un aglianico del vulture, ci sembra di tornare indietro negli anni, si dà valore alle cose semplici, ripercorriamo con calma i ricordi, le tradizioni, sono molte insomme le sensazioni che ogni volta questo vino ci dà, come le sensazioni di andare in giro per Rionero, Monticchio, Venosa, il fascino delle tante cantine di Barile, gli incontri con uomini che hanno fatto la storia di questo territorio come i 500 soci della cantina di Venosa e i membri della famiglia Paternoster.



Torniamo alla decima edizione, essa si terrà a Melfi, nello splendido scenario del castello Svevo Normanno.

Qui di seguito trovate la descrizione dell'evento tratta da mondo del vino, per maggiori informazioni consultate direttamente il sito www.liberovino.it.

"Un lungo affascinante percorso, una esperienza eccitante, la conoscenza del territorio, tanti incontri con produttori ed enologi, le innumerevoli degustazioni, la voglia di scoprire la qualità, l‘emozione di assaporare l‘arcobaleno dei gusti, la passione e l‘amore per i grandi vini, la gioia di vivere, un insieme di ingredienti che in dieci anni hanno portato Aglianica Wine Festival ai vertici dell’enoturismo regionale.

Un gruppo di amici appassionati sempre più affiatati si dedica da gennaio a luglio ogni anno con molta attenzione ed amore alla preparazione di un evento che è sempre più, per chi ha la fortuna di viverlo, un’esperienza completa ed indimenticabile, frutto di un impegno instancabile e professionale.

È impossibile identificare un unico momento quale più rilevante di tutto il Festival: l’enoteca dei Vini, i seminari dedicati all’Aglianico del Vulture e agli altri grandi vitigni d’Italia, la regione ospite: per la prima volta il Veneto, i grandi nomi dell’Amarone della Valpolicella con la partecipazione di Emilio Pasqua (Az. Musella), che farà assaggiare l’ultima annata, i laboratori slow food, chef famosi come Andy Luotto, grandi nomi del giornalismo radiotelevisivo come Fede & Tinto di radio 2 “Decanter”, l’arte contemporanea di Giuseppe Antonello Leone, il teatro d’immagine della Compagnia dei Folli e poi ancora la visita alle cantine, la grande musica, la falconeria, tanta animazione e spettacoli.




E non finisce qui perchè in occasione della decima edizione ad ogni coppia di visitatori consegnando i due biglietti verrà donata una bottiglia di Aglianico del Vulture doc.
Il fascino antico della Basilicata, le prelibatezze dei suoi prodotti tipici, riusciranno a trascinarvi alle radici della vostra storia e a rievocare tradizioni e cultura.

L’ospite di Aglianica, dunque, non sarà mero spettatore ma protagonista di un’esperienza completa che gli permetterà un viaggio nella storia e nel tempo coinvolgendo i sensi e la memoria.

Insomma un ricco menù da acquolina in bocca, per una indigestione in cui Cibo e Cultura non saranno metafore, né astrazioni, ma sostanza e nutrimento del corpo e dell’anima. Per chi non ha mai visitato la Basilicata, Aglianica sarà una splendida grande occasione accompagnato da un cicerone d’eccezione: il vino.

La manifestazione è realizzata da Aglianica Associazione Culturale con il contributo dell’Amministrazione Comunale di Melfi, del Dipartimento Agricoltura e del Dipartimento Attività Produttive della Regione Basilicata."

Foto: Apttbasilicata - Parco del Vulture

Eventi Vallo di Diano, Cilento e Lucania, altri appuntamenti

Ci hanno segnalato altri importanti appuntamenti per queste sere d’estate. Ringraziamo e riportiamo di seguito:

• l’associazione Sisma presenta dal 17 al 19 Agosto nel Parco Urbano a Barile "CANTINANDO" III ediz.;

Programma e maggiori informazioni sull’evento sul sito della associazione http://www.associazionesisma.it/

• 5 settembre a Rionero, Palazzo Fortunato Convegno sul tema "La tuyela delle Denominazioni di Origine: i Consorzi di Tutela" a cura di Comune di Rionero, Accademia dei Georgofili,Università degli Studi della Basilicata.

• E sempre a settembre, più precisamente il 05,06,07 Settembre Aglianica Wine Festival 2008 – di quest’evento in un prossimo post pubblicheremo l’intero programma.

• Domenica prossima 10 agosto 2008 avrà luogo, nello scenario della Certosa di S. Lorenzo, la XIII edizione di

“ Padula in festa per Carlo V- La Frittata delle 1000 uova”. Come ogni anno, la rievocazione, organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Padula, ha per tema la solenne accoglienza dell’Imperatore Carlo V in Certosa e i festeggiamenti e gli onori riservati al sovrano, di ritorno dalla vittoriosa spedizione del 1535 contro i Barbareschi. Lo spettacolo, strutturato come un vero e proprio appuntamento teatrale, avrà inizio alle ore 21.00 e vedrà, oltre all’esibizione di attori e ballerini che con le loro arti faranno rivivere i fasti del Cinquecento, la ormai consueta preparazione della leggendaria Frittata.



Il 10 agosto rappresenta quest’anno una data importante anche dal punto di vista religioso, poiché ricorre il 1750° anniversario del martirio di S. Lorenzo, santo a cui è dedicato il complesso cartusiano di Padula. Alle ore 11.00, nella Sala del Capitolo della Certosa, si terrà la celebrazione dell’Ora Media presieduta da S.E. Monsignor Angelo Spinillo, Vescovo della Diocesi di Teggiano - Policastro.

Per maggiori informazioni sulla cerimonia mattutina e sullo spettacolo serale: info@prolocopadula.com Tel: 347/5240844 340/3518825

• 13 e 14 ad Auletta "Mangiamo con i Contadini", percorso Gastronomico con tra l'altro pasta e fagioli con funghi porcini, pizza chiena ecc.

• 13-14-15 Agosto a Polla Piazza Viallapiana : Sagra della Melanzana quinta edizione

• 14-15 Agosto a San Pietro al Tanagro, terza sagra della Cipolla



Di seguito il programma

14 agosto 2008

ORE 09,00 Risveglio muscolare e Fitness
Campo base: Parco dei Mulini in località Setone
ORE 10,00 Nordic Walking (con istruttori)
Campo base: Parco dei Mulini in località Setone
ORE 15,00 Gara Mountain Bike “I° Trofeo delle Cipolle”
Campo base: Parco dei Mulini in località Setone
per iscrizioni www.valloinbike.it
ORE 18,00 Presentazione del libro “ Cilentanità” di Pasquale Martucci
Centro storico - Via G. Amendola
ORE 19,00 Aerospinning
Piazza E. Quaranta
ORE 20,00 Arrampicata Sportiva (con istruttori)
Centro storico – Piazza San Giuseppe
ORE 20,30 Apertura stand gastronomici con degustazione di prodotti tipici a base di cipolla e vino prodotto dalla Pro Loco di San Pietro al Tanagro
ORE 22,30 Premiazione atleti gara di Mountain Bike

15 agosto 2008

ORE 08,00 Fiera di Santa Maria (istituita dal Regio Decreto del 1829) con apertura dello Stand della Pro Loco di San Pietro al Tanagro per la vendita della cipolla “la Rossa di San Pietro”
ORE 15,00 Nordic Walking (con istruttori)
Centro storico – Piazza San Giuseppe
ORE 18,00 Arrampicata Sportiva (con istruttori)
Centro storico – Piazza San Giuseppe
ORE 18,00 Fitness&Wellness

Piazza E. Quaranta
ORE 19,00 Aerospinning
Piazza E. Quaranta
ORE 20,30 Apertura stand gastronomici con degustazione di prodotti tipici a base di cipolla e vino prodotto dalla Pro Loco di San Pietro al Tanagro

Allieteranno le serate:

- La Compagnia Teatrale ARTIficio – Napoli…Pulcinella, la fame e le donne…… (Centro storico - Piazza Largo Pietra;
- D.J. Maraffa (Centro storico – Piazza San Giuseppe)

Menu’ delle serate:

Cavatielli con ragù di cipolla
Braciola di vitello con formaggi, basilico e cipolla
Intigoli di soffritto misto con cipolla brasata al vino bianco
Anelletti di cipolla con panatura di granoturco
Crostini con marmellata di cipolla al barolo
Crostatina con cipolla e cioccolato , Zeppole paesane
Vino Locale

17 e 18 Agosto : a San Pietro al Tanagro : "I Mulini in Festa" Musica e Gastronomia Locale

Insomma quest'anno più che mai il programma è ricchissimo in tutto il comprensorio.

Buona Estate a tutti !

Le Degustazioni Guidate AIS al Vinitaly

Degustazioni guidate in occasione di Vinitaly, il più importante appuntamento enologico italiano. A organizzarle, l’Ais, che utilizzerà come location le sale Tiguan e Passat del salone fieristico veronese.
Di seguito il calendario completo delle degustazioni e degli eventi ‘targati’ Ais in programma.

Giovedì 3 aprile: ‘Quanto è bello andare in bianco! Alla ricerca delle emozioni dei grandi vini bianchi d’Italia’ - ore 14 Sala Tiguan 1° piano padiglione 9

Venerdì 4 aprile: ‘Qual è il segreto per avere successo: mostrare i muscoli o vestire eleganti? Grandi rossi d’Italia a confronto’ - ore 11 Sala Tiguan; ‘Presentazione Vini Matera Doc’ - ore 11 Sala Passat 1° piano padiglione 9; conferenza stampa di presentazione del 42° Congresso nazionale in Sicilia - ore 12 - Padiglione Sicilia; ‘Vendemmie tardive e vini passiti: simboli di una comunità, custodi di una tradizione, ambasciatori di un territorio’ - ore 14.30 Sala Tiguan; ‘Amarone Cecilia Beretta: le annate dell’ultimo decennio’ - ore 15 Sala Passat

Sabato 5 aprile: ‘Champagne, Franciacorta e Trento: bollicine e territorio, un connubio possibile o indispensabile?’ - ore 11 Sala Tiguan; presentazione del premio nazionale ‘Innovazione nella professione’ - ore 11.30 Padiglione 6 Stand Villa Sandi E4; ‘Cioccolato: demonizzata per anni la sua complicità con il vino, trova oggi la rivincita nel piacere di un corretto abbinamento’ - ore 14.30 Sala Tiguan; ‘Sciacchetrà… questo sconosciuto! Lo struggente fascino di un territorio e la vera storia di un vino assai raro raccontato dai suoi protagonisti’ - ore 17.00 Sala Tiguan

Domenica 6 aprile: ‘Amarone della Valpolicella: il segno collettivo e corale di un territorio attraverso una pagina di cultura non scritta ma da degustare … senza fretta’ - ore 11 Sala Tiguan; ‘L’Aglianico: dalla vitis ellenica ai giorni nostri, personaggi ed interpreti di un antico vitigno del nostro sud’ - ore 14.30 Sala Tiguan

Lunedì 7 aprile: ‘Esordi: nuovi vini all’orizzonte’ - ore 11 in Sala Argento - Seminterrato - Palaexpo.

Per saperne di più.

Appuntamento a Verona a tutti allora…!

Evento: Le Radici del Sud, Caserta 28,29 Marzo 2008

Abbiamo ricevuto la scorsa sera dalla Responsabile AIS Cilento & Vallo Di Diano Dr.ssa Maria Sarnataro, l'invito e il programma della Terza, fortunatissima edizione "Le Radici del Sud".

Di seguito lo pubblichiamo integralmente, invitando naturalmente tutti a parteciparVi.

Programma :

NELLA SPLENDIDA CORNICE DELLA REGGIA DI CASERTA “RADICI DEL SUD”, EVENTO DEDICATO AI VINI DEL SUD DEL MONDO: DALLE GRANDI AZIENDE CAMPANE FINO AI PRODUTTORI DELLA NUOVA ZELANDA CON L’ANTEPRIMA VINITALY 2008 A CURA DELLA REGIONE CAMPANIA La ricca due giorni promossa dall’AIS (Associazione Italiana Sommelier), dall’Associazione Sommelier Campania e dalla Sovrintendenza alle Belle Arti. Dai seminari per discutere di nuove problematiche (come i mutamenti climatici nel Mediterraneo) alle degustazioni con un’area tasting allestita nel bellissimo porticato), un momento straordinario all’insegna della produzione d’eccellenza del “Meridione Enologico”. CASERTA - C’è grande attesa e curiosità per la terza edizione di “Radici del Sud”, evento dedicato ai vini del sud del mondo, ideato dall’AIS, Associazione Italiana Sommelier, dall’Associazione Sommelier Campania, e dalla Sovrintendenza alle Belle Arti delle province di Caserta e Benevento. Seminari, dibattiti, visite, degustazioni, laboratori: venerdì 28 e sabato 29 marzo, nella splendida cornice della Reggia di Caserta, si vivrà uno straordinario momento di incontro all’insegna della produzione d’eccellenza e della ricerca di tutti quei Paesi assimilabili ad un concetto di “Meridione enologico”. Un pensiero e un progetto che prendono il via da fattori di carattere geografico e climatico ma che, a ben vedere, si collegano ad elementi assai più complessi legati al mercato, al gusto, lo stile produttivo. Spagna, Portogallo, Marocco, Tunisia, Algeria, Libia, Egitto, Grecia, Cipro, Malta, Israele: come è facile immaginare l’area del Mediterraneo sarà il cuore pulsante della rassegna ma non mancheranno i protagonisti del ricco e controverso Nuovo Mondo del vino, dall’Australia al Sud Africa dalla California al Cile, passando per Argentina, India, Nuova Zelanda. Un ruolo assolutamente centrale sarà ovviamente riservato ai vini del Sud Italia, a cominciare dalle migliori aziende campane, per quella che si annuncia anche come una gustosa anteprima del Vinitaly, la più importante fiera del vino italiano che aprirà i battenti il 2 aprile a Verona. “In un periodo come questo”, sottolinea il Presidente dell’Ais Campania, Antonio Del Franco, “può sembrare per lo meno azzardato pensare alla nostra regione come teatro di un evento di questa portata. In realtà sono proprio questi i momenti in cui deve farsi ancora più forte la voglia di conoscenza e scoperta della nostra identità attraverso il confronto. Quando diciamo che in Campania affondano le radici della viticoltura, non facciamo solo un’autocelebrazione nostalgica, ma cerchiamo di mettere in relazione una storia gloriosa con le sfide del presente”. E’ proprio questo uno dei punti attorno al quale ruota la manifestazione di fine marzo. Attraverso i numerosi convegni di alto profilo tecnico e scientifico ma soprattutto grazie ai nutriti momenti di degustazione, si cercherà di capire quali sono le peculiarità delle diverse regioni presenti a “Radici del Sud” e quali sono i punti di forza e i punti di debolezza dei distretti campani in rapporto ad aree capaci di penetrare i mercati con vini dal prezzo estremamente favorevole e prodotti in grande quantità. Due incontri saranno completamente dedicati alla scoperta del Cile vitivinicolo e del patrimonio ampelografico californiano, si annunciano interessanti anche i due seminari-degustazione, il primo curato da Giovanni Ascione, collaboratore di Bibenda e 2000 Vini, l’altro incentrato sui vini e vitigni del Sud Italia all’estero, presentato da Nicoletta Gargiulo, recentemente premiata come miglior sommelier italiano. Ma non si parlerà soltanto di trade e produzione nella due giorni casertana: se la difficoltà e l’aggressività dei mercati tendono a mettere in competizione i diversi distretti enologici, negli ultimi tempi il mondo del vino è unito da una crescente preoccupazione legata ai cambiamenti climatici, specialmente nell’area del Mediterraneo. Si focalizzerà su queste e altre problematiche eno-ecologiche uno degli appuntamenti clou dell’edizione 2008 di “Radici del Sud”, il grande convegno sul clima che si terrà venerdì 28 marzo alle ore 16. I seminari e le degustazioni si svolgeranno tra il Teatro di Corte e l’interno della Reggia, mentre il bellissimo Porticato ospiterà l’area tasting, una zona attrezzata con circa 500 postazioni e gestita dall’Ais Campania, dove si potranno assaggiare tutte le etichette degli oltre 70 produttori provenienti da tutto il mondo. A completare il tutto un’imperdibile mostra curata dalla Sovrintendenza delle province di Caserta e Benevento, dal titolo “Arte e Vino negli Appartamenti Storici”, allestita proprio all’interno delle antiche sale della Reggia. La manifestazione sarà aperta al pubblico entrambi i giorni, venerdì 28 e sabato 29 marzo, dalle ore 9 alle ore 20 (ingresso gratuito con acquisto obbligatorio di bicchiere da degustazione al costo di 5 euro. Possibilità di acquisto della originale “gastrobag” al costo di 5 euro). Per informazioni e prenotazioni dei seminari l’info line è 0823.345188 - Email info@leradicidelsud.com LE RADICI DEL SUD 2008Info line: 0823.345188 E mail: info@leradicidelsud.comSito web: www.leradicidelsud.com Ufficio StampaPaolo De Cristofaro Tel: 339.4046737 Diana Cataldo Tel.: 320.4332561ufficiostampa@leradicidelsud.com